¿A qué obliga la nueva ley de envases de comida para llevar?

Desde la entrada en vigor del nuevo Real Decreto 1021/2022, desde el día 21 de diciembre de 2022, los restaurantes deberán, obligatoriamente, tener a disposición de los clientes (que así lo soliciten) envases para poder llevarse las sobras de comida.  

Esta situación es bastante habitual, que después de comer nos sobre comida que no ha sido consumida. En este caso suelen darse dos situaciones, que los clientes pidan que se la pongan para llevar o que la comida se desperdicie.

Este nuevo decreto surge justamente para lo segundo, es decir, evitar que se tire la comida. Una vez decidamos que nos la queremos llevar, tenemos dos opciones, la primera que el restaurante nos facilite dichos envases o que traigamos los nuestros propios desde casa.

Si nos decantamos por que el restaurante nos facilite los envases, este podrá cobrarnos el envase siempre y cuando estos sean de plástico de un solo uso (impuesto del plástico) tal como aparece en  la Ley 7/2022, y también, deberá aparecer en el ticket dicho envase cobrado, al igual que en las tiendas las bolsas de plástico. Si los envases son de otro tipo, no podrán cobrarnos por ellos.

Si elegimos la segunda opción, traernos nuestro envase, con el fin de no gastar envases desechables surge la siguiente problemática: se eximirá de toda responsabilidad por problemas de seguridad alimentaria al restaurante.

El problema que surge es la prueba de que el cliente aportó su propio envase cuando hay un problema alimenticio. Lo suyo sería hacer constar en el ticket y que sea firmado por el cliente para dejar constancia de que él bajo su riesgo ha aportado el recipiente.

Dicho todo esto, desde ConsumiblesTPV.Com queremos facilitar dicha información y ofrecer a todos los restauradores nuestra gama de envases para llevar en distintos materiales. Disponemos de envases de cartón, envases de plástico, envases de corcho, envases de aluminio, etc