OLI D'OLIVA VERGE EXTRA
Elaborat |
Cooperativa de La Granadella - Les Garrigues - Lleida. |
Recol·lecció i elaboració |
Entre el 11 de Novembre de 2013 i el 15 de Gener de 2014 |
Variedat |
100% oliva arbequina seleccionada |
Sistema d'extracció |
En fred |
Acidesa |
Menys de 0,3º (expressada en percentatge d’àcid oleic lliure) |
Peròxids |
Entre 6 i 9 meq/02/kg. (expressat en miliequivalents d’oxigen actiu per kg.) |
Premis |
1º PREMI al oli verge extra, fruitat verd madur. Concedit: a la fira de LES GARRIGUES, celebrada al Gener del 2012. MEDALLA D'OR al concurs d'oli TERRAOLIVO 2013, celebrat a Jerusalem. |
Nota de cata |
oli afruitat i equilibrat amb uns amargs i picants intensos. Podem trobar aromes de tomaquera, carxofa, fonoll, ametlló, plàtan i menta. |
Altres característiques |
L’oliva collida es moltura diàriament. Seleccionem les millors olives per fer l’oli Degustus. |