Ravioli al Tartufo


Ravioli al Tartufo

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Ingredienti:

Massa: semola di grano duro, uovo (15%), acqua.

Ripieno: Ricotta (35%) (siero di latte pastorizzato di vacca), salsa tartufata (1,6%) ( funghi champiñon, olio d’oliva extra vergine, tartufo nero (Tuber Aestivum Vitt), olive nere, sale, parmigiano (latte, sale, caglio), pan grattato (farina, acqua, lievito,  sale).

HuevosGluten Lacteos 


Valori nutrizionali per 100 gr. di prodotto:

 

Valore energetico:              262 kcal/1387 kj

Proteine:                            13,5 gr.

Idrati di carbonio:                41,4 gr.

Grassi monostaurati:           3,7 gr.

Grassi saturati:                   1,4 gr.

Fibra alimentaria:                4,1 gr.

Sodio:                           0,12 5 gr.


Istruzioni d’uso: Cuocere il prododtto, senza scongelarlo previamente, durante 6 minuti in acqua bollente leggermente salata, scolare e condire con la salsa che si preferisce.

Peso unitario: +/- 5 gr.

Dimensioni: 3,5 x 3,5 cm.

Relazione pasta/ripieno: 45/55.

Tempo di cottura: 5-6 minuti.

Temperatura de conservazione: -20ºC ****             

Peso netto: 250 gr.

Nº razioni: 2-3.

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