
Ingredienti per una razione:
125 gr di Ravioli di Tacchino e Tartufo
85* gr di Crema de Pecorino
Toppings:
Per completare il piatto dovrai munirti dei seguenti toppings (opzionali):
2 gr di pomodori secchi tagliati a metá e reidratatoi in acqua tiepida
0,5 gr di semi di sesamo
1 rametto di eneldo





Elaborazione:
Cuocere i Ravioli di Tacchino e Tartufo, senza scongelare, in acqua bollente leggermente salata durante 6 minuti.
Scongelare e riscaldare la crema in mocro onde o in padella durante 2 minuti.
Scolare i ravioli, versarli in padella con la crema di pecorino e mescolare bene affinche si amalgami il tutto.
Impiattare la pasta ed aggiungere i pomodori secchi reidratati.
Terminare decorando con i semi di sesamo ed il rametto di eneldo.
Consigli:
Se abbiamo riscaldato la salsa in micro onde, per mischiarla con la pasta possiamo utilizzare la stessa pentola nella quale abbiamo cotto la pasta.
Nos scolare troppo la pasta. Utilizza un poco d'acqua di cottura che ti sará utile per amalgamare la pasta con la salsa.
* 85 gr di salsa corrisponde piú o meno ad un terzo del pacchetto di salsa. Puoi separare con un coltello la quantitá di salsa di cui hai bisogno, senza scongelarla e rimettere nel congelatore il resto della salsa.