


Ingredienti per una razione:
125 gr de Ravioloni di Baccalá
85 gr* di Crema di Peperoni del Piquillo
Toppings:
Per completare il piatto dovrai munirti dei seguenti toppings (opzionali):
3 olive divise in sei parti
1 gr di Germogli di Erba Medica




Elaborazione:
Cuocere i Ravioloni di Baccalá senza scongelarli, in acqua bollente leggermente salata durante 6 minuti.
Scongelare e riscaldare la Crema del Piquillo in una padella o in un micro onde durante 2 minuti.
Scolare i Ravioloni e saltarli in padella con la Crema del Piquillo.
Impiattare la pasta condita e completare decorando con le olive e i germogli di erba medica.
Consigli:
Se abbiamo riscaldato la salsa in micro onde, per mischiarla con la pasta possiamo utilizzare la stessa pentola nella quale abbiamo cotto la pasta.
Nos scolare troppo la pasta. Utilizza un poco d'acqua di cottura che ti sará utile per amalgamare la pasta con la salsa.
* 85 gr di salsa corrisponde piú o meno ad un terzo del pacchetto di salsa. Puoi separare con un coltello la quantitá di salsa di cui hai bisogno, senza scongelarla e rimettere nel congelatore il resto della salsa.