Girasoli de Boletus y Trufa con Crema de Alcachofas (2 raciones)

Ingredientes para una ración:

125 gr de Girasoli de Boletus y Trufa 

85 gr* de Crema de Alcachofas

Toppings:

Para completar el plato necesitarás hacerte con los siguientes toppings (opcionales): 

2 gr de tomate cherry partidos por la mitad

2 gr de nueces troceadas

1 gr de cebollino picado

Semillas de sésamo negro y blanco

Elaboración:

Cocer, sin descongelar, los Girasoli de Boletus y Trufa en agua hirviendo ligeramente salada durante 6 minutos.

Descongelar y calentar la salsa en microondas durante 2 minutos (o en una sartén).

Escurrir los girasoli, verterlos en la sartén con la crema de alcachofas y removerlos bien para que la salsa se amalgame con la pasta.

Emplatar la pasta, añadir los tomatitos cherry y las nueces.

Terminar decorando con el cebollino.

Consejos:

Si hemos calentado la salsa en el microondas, para mezclarla con la pasta, podemos utilizar la misma cacerolas donde hemos cocinado la pasta.

No escurras demasiado la pasta. Aprovecha un poco de agua de cocción que te será muy útil para amalgamar la pasta con la salsa.

​ *85 gr de salsa se corresponde más o menos a una tercera parte del sobre de salsa. Puedes separar con un cuchillo la cantidad de salsa que necesitas, sin descongelarla y volver a guardar en el congelador el resto de la salsa.