Panzerotti de Remolacha, Manzana y Nueces

  

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Ingredientes:

Masa: sémola de trigo duro, huevo (15%), agua.

Relleno: Requesón (28,5%) (suero de leche pasteurizada de vaca), remolacha (9,3%), manzana (8,8%), nueces (4%), mantequilla, pan rallado (harina de trigo, agua, levadura, sal).

   

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Valores nutricionales para 100 gr. de producto:

 

Valor Energético:              239 kcal/1264 kj

Proteínas:                           9,8 gr.

Hidratos de Carbono:         37,7 gr.

Grasas Monoinsaturadas:    4,6 gr.

Grasas Saturadas:              1,5 gr.

Fibra Alimentaria:                4,2 gr.

Sodio:                             0,078 gr.

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Modo de empleo: Cocer el producto, sin descongelar, durante 6 minuto en agua hirviendo ligeramente salada, escurrir y condimentar con la salsa que se desea.

Peso unitario: +/- 10 gr.

Dimensiones: 5,5 cm. base x 6,5 cm altura.

Relación pasta/relleno: 40/60

Tiempo de cocción: 5-6 minutos.

Temperatura de conservación: -20ºC ****             

Peso neto: 3,5 kg.