Ravioli de Requesón y Jamón Serrano

Ingredientes:

Masa: sémola de trigo duro, huevos (15%), agua.                         

Relleno: Requesón (27%) (suero de leche pasteurizada de vaca), jamón serrano (10%) (jamón de cerdo, sal, conservadores: E-250, E-252), queso Parmigiano (leche cruda de vaca, sal, cuajo), pan rallado (harina de trigo, agua, levadura, sal), pimienta negra molida.

Valores nutricionales para 100 gr. de producto:

Valor Energético:             211,87 kcal/895,33 kj

Proteínas:                           11,08 gr.

Hidratos de Carbono:              30 gr.

Grasas Monoinsaturadas:      4,87 gr.

Grasas Saturadas:                2,61 gr.

Fibra Alimentaria:                  5,9 gr.

Sodio:                                   0,92 gr.

Modo de empleo: Cocer el producto, sin descongelar, durante 6 minuto en agua hirviendo ligeramente salada, escurrir y condimentar con la salsa que se desea.

Peso unidad: +/- 6 gr.

Dimensiones: 3,5 cm x 3,5 cm.

Relación pasta/relleno: 50/50.

Tiempo de cocción: 5-6 minutos.

Temperatura de conservación: -20ºC ****             

Peso neto: 250 gr.