100% Tinta de Toro. Crianza de 3 meses en barrica. Los vinos de las Bodegas Matsu son ecológicos; las viñas son cultivadas de forma totalmente natural, evitando herbicidas, insecticidas y fungicidas químicos y sintéticos. Matsu representa la esencia de un vino ecológico, cuya elaboración constituye una 'espera' durante el ciclo que le permitirá alcanzar su equilibrio final.