MALLEOLUS 2018

31,50

El precio incluye el IVA

 



Elaborado en Pesquera de Duero (Valladolid) con la variedad 100% Tinto fino.

Fermentación y crianza en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses.

Cata a la vista: Intenso color picota granate con finos ribetes amoratados. Brillante. Elegante lágrima.

Cata en nariz: Aromas intensos, expresivos y limpios. Las elegantes maderas aparecen junto a los especiados y una fruta negra madura que se va intuyendo. Al abrirse, la fruta gana en intensidad equilibrándose con los ahumados y las cremosas especias y dejando paso a los balsámicos que refrescan el conjunto formando un gran conjunto aromático. Un ligero fondo mineral acaba de armonizar el vino. ¡Un placer!

Cata en boca: Gran vino de la Ribera del Duero elegante, serio, muy expresivo, intenso y con un gran equilibrio. Entrada muy amable, algo cálida, para dar paso a una sabrosa fruta entremezclada con las maderas, todo en perfecto equilibrio y con una extraordinaria sedosidad. Muy buena acidez. Final muy largo y muy persistente que deja sensaciones especiadas y de sutiles minerales.

Maridaje: Cocidos, Carnes rojas a la parrilla, Estofados, Civet, Asados, Goulash de ternera, Jamón Ibérico de Bellota, Carnes rojas con salsa

Examine esta categoría: D.O. Ribera del Duero